ต้มข่าอกไก่

วัตถุดิบ

– นมอัลมอนด์รสจืด 180 มล.

– อกไก่หั่นชิ้น 100 กรัม

– ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดตามชอบ

– เห็ดนางฟ้า 100 กรัม

– พริกบุบพอแตกตามชอบ

– น้ำมะขามเปียก 1 ชต.

– น้ำปลาLOWโซเดียม 1 ชต.

– น้ำมะนาวตามชอบ

– แคร์ช้อยส์สูตรลดโซเดียม 60% 1 ชช.

วิธีทำ

– ตั้งหม้อบนเตาแล้วใส่นมอัลมอนด์ลงไปต้ม พอเริ่มเดือดใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ต้มจนมีกลิ่นหอมแล้วใส่ผงปรุงรสแคร์ช้อยส์สูตรลดโซเดียม 60% ใส่อกไก่หั่นลงไปคนเล็กน้อย ต้มจนสุก

– ใส่เห็ดนางฟ้าคนให้เข้ากันแล้วใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา พริกบุบ ต้มให้เดือดอีกครั้งปิดไฟแล้วจึงใส่น้ำมะนาวตามชอบ คนเข้ากัน ตักใส่ถ้วยพร้อมทาน