มะเขือเทศผัดไข่

วัตถุดิบ

– ไข่ไก่ 2 ฟอง

– ผงปรุงรสแคร์ช้อยส์สูตรไม่เติมเกลือและน้ำตาล 1 ชช. (สูตรคลีน)

– น้ำมันมะกอก 1 ชช.

– กระเทียมสับ 1 ชต.

– มะเขือเทศราชินีผ่าซีก 200 กรัม

– เกลือLOWโซเดียมเล็กน้อย

-พริกไทยป่นเล็กน้อย

– ต้นหอมซอยเล็กน้อย

– งาขาวงาดำเล็กน้อย

วิธีทำ

– ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วใส่แคร์ช้อยส์สูตรคลีน ตีให้เข้ากันดีพักไว้

– ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันมะกอก ใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอมแล้วใส่มะเขือเทศ ผัดให้เข้ากันดี

– เทไข่ที่ผสมไว้ลงไป ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือ พริกไทยป่นเล็กน้อย จากนั้นพลิกกลับอีกด้าน โรยต้นหอม งาขาวงาดำตามชอบ ตักใส่จานพร้อมทานร้อนๆ