ไข่ยัดไส้

วัตถุดิบ

– ไข่ไก่ 2 ฟอง

– อกไก่สับ 80 กรัม

– น้ำซุปเล็กน้อย

– น้ำมันมะกอก 1 ชช.

– กระเทียมสับ 1 ชต.

– มะเขือเทศหั่นเต๋า 20 กรัม

– หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 20 กรัม

– พริกหวาน 3 สี 50 กรัม

– แคร์ช้อยส์สูตรสำหรับเด็ก 1 ชช.

– ซอสหอยนางรมLOWโซเดียม 1 ชต.

– ซีอิ้วขาวLOWโซเดียม 1/2 ชต.

วิธีทำ

– ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่อกไก่สับ เติมน้ำซุปเล็กน้อย ผัดจนไก่สุก

– ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ พริกหวาน ผงปรุงรสแคร์ช้อยส์สูตรสำหรับเด็ก ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี ตักขึ้นพักไว้

– ตีไข่ให้เข้ากัน ตั้งกระทะฉีดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย รอกระทะร้อนแล้วเทไข่ลงไป กรอกไข่ให้ทั่วกระทะ แล้วตักไส้ที่ผัดไว้ใส่ลงไปตรงกลาง แล้วพับขอบไข่เข้ามาทั้ง 4 ด้าน ใช้ตะหลิว 2 อันช่วยกันตักใส่จานพร้อมทาน