ยำขนมจีน

วัตถุดิบ

– ขนมจีน 100 กรัม

– กุ้งลวกสุก 50 กรัม

– ปลาทูอบหรือย่าง 50 กรัม

– หอมแดงซอยตามชอบ

– แคร์ช้อยส์สูตรลดโซเดียม 40% 1 ชช.

– น้ำปลาLOWโซเดียม 1 ชต.

– พริกป่นตามชอบ

– พริกขี้หนูตามชอบ

– น้ำตาลหญ้าหวานตามชอบ

– น้ำมะนาว 1 1/2 ชต.

วิธีทำ

– ทำน้ำยำขนมจีนโดยใส่แคร์ช้อยส์สูตรลดโซเดียม 40% น้ำปลา พริกป่น พริกขี้หนูซอย น้ำตาลหญ้าหวานและน้ำมะนาว ลงไปในชามผสม คนให้เข้ากันดี

– ใส่ขนมจีน กุ้งลวกสุก ปลาทูอบหรือย่างลงไปในชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่หอมแดงซอย คนพอเข้ากัน ตักใส่จานพร้อมทาน ทานกับผักสดตามชอบ