หมี่ขาวผัดซีอิ๊วหมูสับ

วัตถุดิบ

นำเส้นหมี่มาแช่น้ำ ทิ้งไว้สักพักให้เส้นพอนุ่ม ใส่ชามพักไว้

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชครึ่งถ้วย พอน้ำมันร้อนเอากระเทียมใส่ ผัดจนหอม จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก

ใส่แครอท กะหล่ำปลี ข้าวโพดอ่อนและเห็ดหูหนู แล้วผัด

หลังจากนั้นเริ่มปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และผงปรุงรสแคร์ช้อยส์ สูตรพริกไทยดำ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนผักสุกได้ที่

นำเส้นหมี่ที่พักไว้มาตัดครึ่ง เส้นจะไม่ยาวทำให้ผัดง่าย แล้วใส่กระทะผัดตามลงไป ใส่ซีอิ๊วดำแล้วคลุกให้ทั่วจนเส้นหมี่เปลี่ยนเป็นสีเข้ม

ผัดจนเข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

นำเส้นหมี่มาแช่น้ำ ทิ้งไว้สักพักให้เส้นพอนุ่ม ใส่ชามพักไว้

ใส่แครอท กะหล่ำปลี ข้าวโพดอ่อนและเห็ดหูหนู แล้วผัด

ผัดจนเข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย