เกี๊ยวกุ้งน้ำใส
 
															วัตถุดิบ
- แผ่นเกี๊ยว 200 กรัม
- กวางตุ้ง
- กุ้ง 500 กรัม
- ต้นหอม สำหรับโรย
- พริกไทยป่น
- พริกไทยเม็ด
- กระเทียม
- รากผักชี
- ซอสหอยนางรม
- ซอสปรุงรส
- กระเทียมเจียว สำหรับโรย
- แคร์ช้อยส์สูตรดั้งเดิม
วิธีทำ
- ขั้นตอนที่ 1
									แกะกุ้งให้เรียบร้อย และล้างให้สะอาด								
				- ขั้นตอนที่ 2
									หมักกุ้งด้วยซอสหอยนางรม น้ำมันงาและพริกไทย								
				- ขั้นตอนที่ 3
									นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อกุ้งให้ได้ตามจำนวนที่ต้องการ								
				- ขั้นตอนที่ 4
									ต้มน้ำให้เดือดจากนั้นนำเกี๊ยวลงต้มให้สุก								
				- ขั้นตอนที่ 5
									ตักขึ้นใส่ชาม แล้วใส่น้ำมันเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่เกี๊ยวติดกัน								
				- ขั้นตอนที่ 6
									ตั้งน้ำอีกหม้อใส่รากผักชี กระเทียม และพริกไทย เพื่อกลิ่นที่หอม								
				- ขั้นตอนที่ 7
									ปรุงรสด้วยแคร์ช้อยสูตรดั้งเดิม นำผักกวางตุ้งลงต้ม จากนั้นนำไปเทใส่ชามที่มีเกี๊ยวกุ้ง								
				- ขั้นตอนที่ 8
									โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและต้นหอมเล็กน้อยเป็นอันเรียบร้อย								
				วัตถุดิบ
วิธีทำ
- แผ่นเกี๊ยว 200 กรัม
- กวางตุ้ง
- กุ้ง 500 กรัม
- ต้นหอม สำหรับโรย
- พริกไทยป่น
- พริกไทยเม็ด
- กระเทียม
- รากผักชี
- ซอสหอยนางรม
- ซอสปรุงรส
- กระเทียมเจียว สำหรับโรย
- แคร์ช้อยส์สูตรดั้งเดิม
- ขั้นตอนที่ 1
									แกะกุ้งให้เรียบร้อย และล้างให้สะอาด								
				- ขั้นตอนที่ 2
									หมักกุ้งด้วยซอสหอยนางรม น้ำมันงาและพริกไทย								
				- ขั้นตอนที่ 3
									นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อกุ้งให้ได้ตามจำนวนที่ต้องการ								
				- ขั้นตอนที่ 4
									ต้มน้ำให้เดือดจากนั้นนำเกี๊ยวลงต้มให้สุก								
				- ขั้นตอนที่ 5
									ตักขึ้นใส่ชาม แล้วใส่น้ำมันเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่เกี๊ยวติดกัน								
				- ขั้นตอนที่ 6
									ตั้งน้ำอีกหม้อใส่รากผักชี กระเทียม และพริกไทย เพื่อกลิ่นที่หอม								
				- ขั้นตอนที่ 7
									ปรุงรสด้วยแคร์ช้อยสูตรดั้งเดิม นำผักกวางตุ้งลงต้ม จากนั้นนำไปเทใส่ชามที่มีเกี๊ยวกุ้ง								
				- ขั้นตอนที่ 8
									โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและต้นหอมเล็กน้อยเป็นอันเรียบร้อย								
				