เมนูแนะนำ สูตรเห็ดหอม

1. เต้าหู้นึ่งน้ำแดง

วัตถุดิบ

เต้าหู้ขาว	1 ก้อน
แป้งมัน (ผสมน้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ)	3 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอม	10 กรัม
แครอท เห็ดเข็มทอง ต้นหอม
ผงปรุงรสแคร์ช้อยส์สูตรเห็ดหอม	1 ช้อนชา

วิธีการทำ

1. นำเต้าหู้ไปนึ่ง 15 นาที เสร็จแล้ว ให้นำมาพักไว้บนจาน

2. ตั้งกะทะให้ร้อน เทแป้งมันที่ผสมน้ำเปล่าลงไป ใส่แครอท, เห็ดหอม, เห็ดเข็มทอง, ตามด้วย ผงปรุงรสจากผัก แคร์ช้อยส์สูตรเห็ดหอม 1 ช้อนชา ใช้ไฟอ่อนต้มจนน้ำเริ่มข้นเหนียว

3. ตักราดเต้าหู้ขาวที่ใส่จานเตรียมไว้ น่ารับประทานสุดๆ

2. ผัดหมี่ซั่ว เจ

วัตถุดิบ

เต้าหู้ขาว	1 ก้อน
เต้าหู้ขาว	50 กรัม
เห็ดหอม	10 กรัม
เห็ดหูหนู แครอท กระหล่ำปลี ต้นหอม
ผงปรุงรสแคร์ช้อยส์สูตรเห็ดหอม	1 ช้อนชา

วิธีการทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงในกระทะนิดหน่อย ตามด้วยเต้าหู้และเห็ดหอม ผัดด้วยไฟแรง พอให้เห็ดหอม และเต้าหู้มีสีน้ำตาลทอง ใส่กะหล่ำปลี แครอท และเห็ดหูหนู ลงไปผัดพอสุก

2. ใส่เส้นหมี่ซั่วลงไปผัด จากนั้นปรุงรสด้วย ผงปรุงรสแคร์ช้อยส์ สูตรเห็ดหอม ผัดให้เข้ากัน เติมต้นหอมลงผัดสุดท้าย ตักเสิร์ฟใส่จาน พร้อมรับประทาน

3. เห็ดหูหนูผัดไข่

วัตถุดิบ

เห็ดหูหนู	300 กรัม
ไข่ไก่	2 ฟอง
ผงปรุงรสแคร์ช้อยส์สูตรเห็ดหอม	2 ช้อนชา
ต้นหอม กระเทียม

วิธีการทำ

1. เตรียมวัตถุดิบสำหรับการปรุงอาหาร นำเห็ดหูหนูมาหั่นฝอย ต้นหอมซอยกระเทียมปอกเปลือกสับหยาบ ๆ ตอกไข่ไก่ใส่ชามไว้

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอไฟร้อน ใส่กระเทียม ผัดจนเริ่มเหลืองและมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่ไข่ลงไปในกระทะ ผัดจนไข่ไก่ให้สุกทั่วๆ กัน ตามด้วยเห็ดหูหนู และปรุงรสด้วย ผงปรุงรสจากผักแคร์ช้อยส์ สูตรเห็ดหอม

3. จากนั้นผัดต่อให้สุกทั่วๆ กัน ใส่ต้นหอมลงไปผัดสุดท้าย ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ พร้อมรับประทาน

4. แกงจืดฟักน่องไก่

วัตถุดิบ

ปีกบนไก่	200 กรัม
ฟักหั่นชิ้น	200 กรัม
น้ำเปล่า	800 กรัม
ผงปรุงรสแคร์ช้อยส์สูตรเห็ดหอม	2 ช้อนชา
เห็ดหอม แครอท ขึ้นฉ่าย

วิธีการทำ

1. เตรียมวัตถุดิบสำหรับปรุงอาหาร นำปีกบนไก่ล้างให้สะอาด ปลอกฟักหั่นเป็น 4 เหลี่ยม ชิ้นๆ หั่นแครอทเป็นแว่นๆ บั้งเห็ดหอม เพื่อความสวยงาม

2. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด จากนั้นนำปีกบนไก่ลงไปต้ม ช้อนฟองที่ออกมาจากไก่ทิ้งให้หมด เพื่อให้น้ำซุปใส ปรุงรสด้วย ผงปรุงรสจากผักแคร์ช้อยส์ สูตรเห็ดหอม

3. จากนั้นนำฟัก แครอท และเห็ดหอม ลงไปต้มต่อจนฟักนิ่มและสุกดี 4. ปิดเตา ตักซุปเสิร์ฟใส่ชาม ตกแต่งด้วยขึ้นฉ่าย พร้อมรับประทาน

3. ข้าวต้มกุ้งทรงเครื่อง

วัตถุดิบ

ข้าวสวยหอมมะลิ	150 กรัม
กุ้งสด	70 กรัม
น้ำเปล่า	500 มล.
ผงปรุงรสแคร์ช้อยส์สูตรเห็ดหอม	2 ช้อนชา
เห็ดหอมสดจิ๋ว ขิงสับ ขึ้นฉ่าย ไชโป๊ว พริกไทยป่น

วิธีการทำ

1. ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่าให้เดือด ปรุงน้ำซุปด้วย ผงปรุงรสจากผักแคร์ช้อยส์ สูตรเห็ดหอม จากนั้นนำข้าวสวยหอมมะลิ ใส่ลงไปต้ม

2. เมื่อน้ำเดือดพล่าน ใส่เห็ดหอม กุ้ง ไช้โป๊ว และขิงสับ ลงไปต้มต่อ

3. เมื่อกุ้งสุกดีเเล้ว ให้ปิดไฟ ตักใส่ชาม ก่อนเสิร์ฟโรยขึ้นฉ่ายซอย และพริกป่น ตามชอบ พร้อมรับประทาน