ซุปเยื่อไผ่น้ำแดง
วัตถุดิบ
- เยื่อไผ่
- แครอท
- เต้าหู้ไข่
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ้วขาว
- แป้งมันฮ่องกง (ใช้แป้งธรรมดาได้)
- ผงปรุงรสแคร์ช้อยส์ สูตรเห็ดหอม
วิธีทำ
- ขั้นตอนที่ 1
ล้างเยื่อไผ่ แล้วตัดเป็นชิ้นพอคำ สะเด็ดน้ำให้แห้ง อย่าให้มีน้ำค้างอยู่
- ขั้นตอนที่ 2
ต้มน้ำให้เดือด ใส่ผงปรุงรสแคร์ช้อยส์ สูตรเห็ดหอม ซอสหอยนางรม และซีอิ้วขาว
- ขั้นตอนที่ 3
ใส่เยื่อไผ่ แครอท เต้าหู้ไข่ลงไป
- ขั้นตอนที่ 4
ผสมแป้งมันฮ่องกง (ใช้แป้งธรรมดาได้) กับน้ำให้ละลายเข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 5
หรี่ไฟ เทแป้งใส่หม้อคนไวๆให้แป้งละลาย
- ขั้นตอนที่ 6
ปิดไฟ ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ
วัตถุดิบ
วิธีทำ
- เยื่อไผ่
- แครอท
- เต้าหู้ไข่
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ้วขาว
- แป้งมันฮ่องกง (ใช้แป้งธรรมดาได้)
- ผงปรุงรสแคร์ช้อยส์ สูตรเห็ดหอม
- ขั้นตอนที่ 1
ล้างเยื่อไผ่ แล้วตัดเป็นชิ้นพอคำ สะเด็ดน้ำให้แห้ง อย่าให้มีน้ำค้างอยู่
- ขั้นตอนที่ 2
ต้มน้ำให้เดือด ใส่ผงปรุงรสแคร์ช้อยส์ สูตรเห็ดหอม ซอสหอยนางรม และซีอิ้วขาว
- ขั้นตอนที่ 3
ใส่เยื่อไผ่ แครอท เต้าหู้ไข่ลงไป
- ขั้นตอนที่ 4
ผสมแป้งมันฮ่องกง (ใช้แป้งธรรมดาได้) กับน้ำให้ละลายเข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 5
หรี่ไฟ เทแป้งใส่หม้อคนไวๆให้แป้งละลาย
- ขั้นตอนที่ 6
ปิดไฟ ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ