อย่างที่ทราบกันไปแล้วนะคะว่า ไขมัน มีทั้ง ไขมันดี และไขมันเลว การกินไขมันดี จะช่วยลดไขมันเลวในร่างกาย และยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ไขมันอุดตันในเส้นเลือด ความดันโลหิต เป็นต้น ส่วนสาว ๆ คนไหนที่กำลังอยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก ก็สามารถกิน ไขมันดี ได้เช่นกัน วันนี้แคร์ช้อยส์จะมาแนะนำ ไขมันดี ที่ควรกินกันค่ะ
น้ำมันมะกอก
น้ำมันมะกอก เป็นหนึ่งในไอเทมที่สายคลีนควรมีติดครัวเลยก็ว่าได้ เพราะน้ำมันมะกอกไม่มีส่วนประกอบของเกลือและคอเลสเตอรอล ยังมีสารช่วยต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งไม่พบในน้ำมันชนิดอื่น ๆ นอกจากนี้น้ำมันมะกอกยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเกี่ยวกับเส้นเลือด ลดภาวะเกล็ดเลือดจับตัวเป็นลิ่ม ช่วยให้เส้นเลือดแข็งแรง และป้องกันอัลไซเมอร์อีกด้วย
น้ำมันเมล็ดฟักทอง
น้ำมันเมล็ดฟักทอง มีทั้งกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 สูง มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบย่อยอาหาร เพิ่มการไหลเวียนของโลหิตได้ดี แถมยังดีต่อสุขภาพของคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์และให้นมบุตรอีกด้วย
อัลมอนด์
หากสาว ๆ คนไหนกำลังมองหาของกินเล่นระหว่างวัน แทนขนมจุบจิบ แนะนำ อัลมอนด์ เลยค่ะ เพราะเจ้าอัลมอนด์นี้มีประโยชน์มากมาย ทั้งช่วยเพิ่มไขมันดี ลดไขมันเลวโดยตรง ลดโอกาสเสี่ยงเกี่ยวกับโรคหลอดเลือดและหัวใจและยังมีวิตามิน แร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอีกเพียบ ลองกินอัลมอนด์ไม่เกินวันละ 1 กำมือ หรือลองดื่มนมอัลมอนด์แทนนมวัว แทนเครื่องดื่มระหว่างวัน จะได้เพิ่มไขมันดี แถมแคลอรี่น้อย เหมาะกับสาวรักสุขภาพและผู้ที่กำลังลดน้ำหนักอีกด้วยค่ะ
อะโวคาโด
พูดถึงไขมันดี อีกสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้คือ อะโวคาโด นั่นเองค่ะ เป็นผลไม้ที่ไขมันดีสูง ให้พลังงานสูง แต่น้ำตาลต่ำ แถมยังช่วยลดคอเลสเตอรอลไม่ดีในร่างกาย เหมาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและผู้ป่วยเบาหวาน แต่ต้องกินไม่เกินวันละ 1 ลูกนะคะ สำหรับผู้ที่เริ่มหัดกินใหม่ บางคนก็กินได้ง่าย บางคนก็ยังรู้สึกถึงรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ไม่ค่อยถูกปากมากนัก อาจจะลองทำเป็นสลัดอะโวคาโด ยำอะโวคาโด เผื่อจะได้กินง่ายขึ้นนะคะ
**แม้จะเป็นไขมันดี แต่ควรกินไม่เกินวันละ 1 ลูกนะคะ
ปลาทะเลน้ำลึก
ปลาทะเลน้ำลึก นอกจากจะมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงสมองแล้ว ยังช่วยเพิ่มไขมันดี ลดไขมันเลวในร่างกายได้อีกด้วย เช่น แซลมอน แมคเคอเรล ทูน่า และซาร์ดีน
ถั่วเปลือกแข็ง
มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว ช่วยเพิ่มไขมันดี ลดไขมันเลวในร่างกาย และลดความเสี่ยงของภาวะหลอดเลือดแข็งตัวได้ เช่น อัลมอนด์ ถั่วลิสง พิตาชิโอ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่ควรกินไม่เกินวันละ 1 กำมือ หากกินมากไปอาจทำให้อ้วนได้ค่ะ
ไข่
หลายคนอาจจะยังมีความเข้าใจว่า ไข่ โดยเฉพาะไข่แดง มีคอเลสเตอรอลและไขมันสูง แต่ปัจจุบันกลับมีงานวิจัยที่ระบุว่า คอเลสเตอรอลในไข่ ไม่ส่งผลต่อคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด และยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ มีโคลีนที่จำเป็นต่อสมอง และยังมีโปรตีนสูง เหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก ลดหุ่น อีกด้วยค่ะ
เห็นมั้ยละคะว่า ไขมัน ยังคงเป็นสิ่งที่จำเป็นต่อร่างกาย เพียงแต่เราเลือกกินแต่สิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งเลือกกินไขมันดี แป้งดี รวมไปถึงผักผลไม้เสริมวิตามินและแร่ธาตุ หมั่นออกกำลังกายควบคู่กับการควบคุมอาหาร รวมไปถึงการเลือกใช้เครื่องปรุงรสอาหารที่โซเดียมต่ำ น้ำตาลน้อย เกลือน้อย ไม่มีผงชูรส ไม่มีวัตถุกันเสีย ไม่มีสารเคมีเจือปน ทำจากธรรมชาติ 100% แนะนำ แคร์ช้อยส์ ผงปรุงรสจากผัก 100% ช่วยปรุงรสให้ทุกจานอาหารของคุณ อร่อย ปลอดภัยจากสารเคมี แถมยังไม่มีไขมัน ไม่มีกลูเต็น เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคนในครอบครัวนะคะ
