ข้าวต้มหมูก้อน
วัตถุดิบ
- ข้าวสวย
- เห็ดหอม
- ผักชี
- หมูสับ
- กระดูกหมู
- น้ำตาลดอกมะพร้าว
- รากผักชี
- พริกไทย
- กระเทียม
- กระเทียมเจียว
- แคร์ช้อยส์สูตรไม่เติมเกลือและน้ำตาล
วิธีทำ
- ขั้นตอนที่ 1
นำข้าวสวยใส่หม้อ เติมน้ำเปล่าพอท่วมข้าว ต้มให้ข้าวนิ่ม
- ขั้นตอนที่ 2
ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด
- ขั้นตอนที่ 3
ใส่หมูสับลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 4
นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟ ใส่กระดูกหมู ใส่แคร์ช้อยส์ สูตรไม่เติมเกลือและน้ำตาล และน้ำตาลดอกมะพร้าวลงต้มให้ละลาย
- ขั้นตอนที่ 5
นำหมูสับมาปั้นเป็นก้อนกลมๆขนาดเท่าๆกัน ใส่ลงในหม้อน้ำซุป ต้มจนหมูสุก
- ขั้นตอนที่ 6
ใส่เห็ดหอมลงไป รอจนกระดูกหมูและหมูสับสุก
- ขั้นตอนที่ 7
ตักใส่ชาม โรยผักชี กระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ
วัตถุดิบ
วิธีทำ
- ข้าวสวย
- เห็ดหอม
- ผักชี
- หมูสับ
- กระดูกหมู
- น้ำตาลดอกมะพร้าว
- รากผักชี
- พริกไทย
- กระเทียม
- กระเทียมเจียว
- แคร์ช้อยส์สูตรไม่เติมเกลือและน้ำตาล
- ขั้นตอนที่ 1
นำข้าวสวยใส่หม้อ เติมน้ำเปล่าพอท่วมข้าว ต้มให้ข้าวนิ่ม
- ขั้นตอนที่ 2
ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด
- ขั้นตอนที่ 3
ใส่หมูสับลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 4
นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟ ใส่กระดูกหมู ใส่แคร์ช้อยส์ สูตรไม่เติมเกลือและน้ำตาล และน้ำตาลดอกมะพร้าวลงต้มให้ละลาย
- ขั้นตอนที่ 5
นำหมูสับมาปั้นเป็นก้อนกลมๆขนาดเท่าๆกัน ใส่ลงในหม้อน้ำซุป ต้มจนหมูสุก
- ขั้นตอนที่ 6
ใส่เห็ดหอมลงไป รอจนกระดูกหมูและหมูสับสุก
- ขั้นตอนที่ 7
ตักใส่ชาม โรยผักชี กระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ