ข้าวเหนียวมะม่วง
วัตถุดิบ
- ข้าวเหนียว
- หัวกะทิ
- น้ำตาลทรายขาว (หรือน้ำตาลหล่อฮังก๊วย)
- ใบเตย
- มะม่วงสุก
- ผงเกลือหิมาลายันแคร์ช้อยส์
วิธีทำ
- ขั้นตอนที่ 1
เริ่มทำข้าวเหนียยวมูนด้วยการ นำหัวกะทิ น้ำตาลทรายขาว และแคร์ช้อยส์เกลือหิมาลายัน ผสมให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 2
ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนส่วนผสมละลาย
- ขั้นตอนที่ 3
นำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วใส่ชามแล้วเทน้ำกะทิมูนลงไป ใช้พายคนให้เข้ากัน จากนั้นนำผ้าขาวบางปิดไว้ ให้ข้าวเหนียวมูนดูดน้ำกะทิ โดยใช้เวลาประมาณ 30 นาที
- ขั้นตอนที่ 4
ปอกมะม่วงสุกจัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวมูน ราดด้วยน้ำกะทิ
วัตถุดิบ
วิธีทำ
- ข้าวเหนียว
- หัวกะทิ
- น้ำตาลทรายขาว (หรือน้ำตาลหล่อฮังก๊วย)
- ใบเตย
- มะม่วงสุก
- ผงเกลือหิมาลายันแคร์ช้อยส์
- ขั้นตอนที่ 1
เริ่มทำข้าวเหนียยวมูนด้วยการ นำหัวกะทิ น้ำตาลทรายขาว และแคร์ช้อยส์เกลือหิมาลายัน ผสมให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 2
ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนส่วนผสมละลาย
- ขั้นตอนที่ 3
นำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วใส่ชามแล้วเทน้ำกะทิมูนลงไป ใช้พายคนให้เข้ากัน จากนั้นนำผ้าขาวบางปิดไว้ ให้ข้าวเหนียวมูนดูดน้ำกะทิ โดยใช้เวลาประมาณ 30 นาที
- ขั้นตอนที่ 4
ปอกมะม่วงสุกจัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวมูน ราดด้วยน้ำกะทิ