ลาบทอด
วัตถุดิบ
- เนื้อหมูติดมันบด 300 กรัม
- ต้นหอมซอย
- ผักชีฝรั่งซอย
- ใบมะกรูดซอย
- หอมแดง
- แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
- แคร์ช้อยส์สูตรลาบ-น้ำตก
วิธีทำ
- ขั้นตอนที่ 1
ผสมหมูบดกับผงปรุงรสลาบให้เข้ากัน เติมข้าวคั่วและแป้งทอดกรอบลงไปคลุกคนให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 2
ใส่ใบมะกรูดซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย และหอมแดงลงไปเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 3
ปั้นลาบหมูเป็นก้อนกลมๆ เตรียมไว้
- ขั้นตอนที่ 4
นำลาบปั้นก้อนลงไปทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟกลางอ่อน รอให้สุกเองโดยไม่ต้องกลับด้าน ทอดจนเหลืองสวย ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
- ขั้นตอนที่ 5
จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ
วัตถุดิบ
วิธีทำ
- เนื้อหมูติดมันบด 300 กรัม
- ต้นหอมซอย
- ผักชีฝรั่งซอย
- ใบมะกรูดซอย
- หอมแดง
- แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
- แคร์ช้อยส์สูตรลาบ-น้ำตก
- ขั้นตอนที่ 1
ผสมหมูบดกับผงปรุงรสลาบให้เข้ากัน เติมข้าวคั่วและแป้งทอดกรอบลงไปคลุกคนให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 2
ใส่ใบมะกรูดซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย และหอมแดงลงไปเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 3
ปั้นลาบหมูเป็นก้อนกลมๆ เตรียมไว้
- ขั้นตอนที่ 4
นำลาบปั้นก้อนลงไปทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟกลางอ่อน รอให้สุกเองโดยไม่ต้องกลับด้าน ทอดจนเหลืองสวย ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
- ขั้นตอนที่ 5
จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ