หมูสามชั้นผัดพริกแกง
วัตถุดิบ
- ถั่วฝักยาว
- หมูสามชั้น หั่นชิ้นพอประมาณ 200 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำปลา
- ซอสปรุงรส
- พริกแกงเผ็ด
- น้ำมันพืช
- น้ำเปล่า
- พริกชี้ฟ้า
- ใบมะกรูด ตามชอบ หั่นฝอย
- แคร์ช้อยส์สูตรลดโซเดียม 60%
วิธีทำ
- ขั้นตอนที่ 1
นำน้ำมันพืชตั้งไฟใช้ไฟอ่อน แล้วใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอมจนพริกแกงแตกมัน
- ขั้นตอนที่ 2
ใส่หมูสามชั้นลงผัด ให้สุก แล้วใส่น้ำเปล่า ตามด้วยปรุงรสด้วยแคร์ช้อยสูตรลดโซเดียม 60% น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ซอสปรุงรส
- ขั้นตอนที่ 3
ใส่ถั่วฝักยาวตามลงไป แบ่งใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าลงผัด
- ขั้นตอนที่ 4
ตักใส่จานเสริฟ โรยพริกชี้ฟ้าแล้วใบมะกรูดหั่นฝอยอีกรอบ
วัตถุดิบ
วิธีทำ
- ถั่วฝักยาว
- หมูสามชั้น หั่นชิ้นพอประมาณ 200 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำปลา
- ซอสปรุงรส
- พริกแกงเผ็ด
- น้ำมันพืช
- น้ำเปล่า
- พริกชี้ฟ้า
- ใบมะกรูด ตามชอบ หั่นฝอย
- แคร์ช้อยส์สูตรลดโซเดียม 60%
- ขั้นตอนที่ 1
นำน้ำมันพืชตั้งไฟใช้ไฟอ่อน แล้วใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอมจนพริกแกงแตกมัน
- ขั้นตอนที่ 2
ใส่หมูสามชั้นลงผัด ให้สุก แล้วใส่น้ำเปล่า ตามด้วยปรุงรสด้วยแคร์ช้อยสูตรลดโซเดียม 60% น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ซอสปรุงรส
- ขั้นตอนที่ 3
ใส่ถั่วฝักยาวตามลงไป แบ่งใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าลงผัด
- ขั้นตอนที่ 4
ตักใส่จานเสริฟ โรยพริกชี้ฟ้าแล้วใบมะกรูดหั่นฝอยอีกรอบ