เคล็ดลับคู่ครัว ยุค 4.0ที่ช่วยให้ชีวิตง่ายขึ้น

สังคมคนเมืองสมัยนี้ อยู่ยากขึ้นไปอีก เพราะเวลาไม่เคยพอ อยากทำอาหารในวันหยุดพอเข้าครัวทีก็เจอปัญหากวนใจเล็กน้อยๆ  เรามาดูเทคนิคคู่ครัว สยบทุกปัญหากวนใจในพริบตากันดีกว่าค่ะ

  1. เคล็ดลับย่างปลาอย่างไรไม่ให้ติดตะแกรง

เพียงแค่หั่นเลมอนเป็นแผ่น ๆ วางรองบนตะแกรงเตาย่าง หรือกระทะ หลังจากนั้นนำเนื้อปลาวางตามลงไป ย่างให้สุกด้านหนึ่งแล้วค่อยพลิกย่างอีกด้านหนึ่ง เพียงเท่านี้คุณก็จะได้เนื้อปลาที่เป็นชิ้นสวยงาม ที่สำคัญหนังปลาจะไม่ลอกติดมากับตะแกรง หรือกระทะ

  1. เคล็ดลับเก็บรักษาผักให้สดได้นานขึ้น

เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง

  1. เคล็ดลับเก็บรักษาพริกให้อยู่ได้นานขึ้น

หลายคนรู้วิธีนำพริกมาทำอาหารอย่างไรให้รสชาติดี แต่ก็มีอีกหลายคนที่ยังไม่รู้วิธีเก็บรักษาพริกให้ใช้ได้นานขึ้น ไม่นานก็เน่า ไม่ยากเลยค่ะแค่นำพริกมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาด ซับให้แห้ง จากนั้นเด็ดขั้วพริกออก แล้วนำไปใส่ในกล่องที่มีฝาปิดมิดชิดที่อากาศไม่สามารถเข้าไปได้ รองด้วยทิชชู่แห้ง หลังจากนั้นปิดฝาให้สนิทแล้วนำเข้าตู้เย็น คุณก็จะมีพริกสดเอาไว้ใช้ได้นาน 1 – 2 สัปดาห์เลยทีเดียว

  1. เคล็ดลับเก็บข้าวขาวใส ไร้มอดทำอย่างไร

ข้าวที่ดีต้องขาวใสไร้มอดขึ้น มีวิธีทำง่าย ๆ เพียงนำใบมะกรูด และพริกสดใส่ไว้ในถังข้าวหรือภาชนะที่ใส่ข้าว กลิ่นสมุนไพรของพริกและใบมะกรูด จะช่วยสามารถไล่มอดออกจากข้าวได้ แต่อย่าลืมหมั่นคอยเปลี่ยนใบมะกรูดที่แห้งเป็นให้เป็นใบสดอย่างสม่ำเสมอด้วยนะคะ

  1. เคล็ดลับกำจัดกลิ่นเหม็นในไมโครเวฟ

เทคนิคในการจำกัดกลิ่นง่าย ๆ แค่นำน้ำเปล่าผสมเลมอนที่หั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นนำไปอุ่นไมโครเวฟ 3 – 5 นาที เมื่อครบเวลาแล้วก็ปล่อยทิ้งไว้อีก ประมาณ 10 นาทีแล้วนำออก

  1. เคล็ดลับปอกเปลือกมันฝรั่งแบบง่าย ๆ

“มันฝรั่ง” ถ้าปอกด้วยมีดปลอก จะมีส่วนของเนื้อมันฝรั่งติดไปด้วย ถ้าปอกทิ้งไว้จะมีสีคล้ำไม่สวยงาม วิธีการปอกเปลือกโดยไม่กินเนื้อเยอะ แถมยังสะดวก